C4S - Cuisine 4 saisons


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Mise en bouche

Verrine aux 3 couleurs



Cocktail

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Mini éclair de saumon fumé
Navettes briochées
Médaillons de Langouste en gelé
Pics de magrets fumés au foie gras
Jambon de Parme en habit antipasti
Coeurs de palmier en fêtes
Blinis aux oeufs de saumon
Sucettes de fromages
Timbales de salades composées
Croustillants de Langoustines au fondu de poireaux
Tartares aux fines herbes

Cocktail chaud

Cocktail chaud

Cocktail chaud



Petits rouleaux de Boeuf au curry
Petits champignons farcis
Emincés de Pintade aux pêches
Roulés de Lapereaux aux pruneaux
Les 3 bouchées ( fruits de mer , ris de veau et morilles )
Profiteroles de foie gras
Gambas grillées
Tartinettes de chêvres chauds



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